Le Carré de Flo vous souhaite la bienvenue ! 

 

 

Menus de Noël du 02 décembre au 20 décembre 2019 le midi

Menu à 23.5€ TTC comprenant entrée + plat au choix parmi 2 + café gourmand

 

Menu de Noël semaine 49 : du 2 /12 au 6/12

Entrée : Velouté de châtaigne, émulsion au bleu du Vercors, chips de lard fumé et éclats de marrons caramélisés

Plats au choix parmi 2 :

Poisson : poisson selon arrivage (type Julienne) en viennoise de noisettes, crème d’agrumes, duo de riz vénéré et camarguais, chou-fleur en deux façons

Ou Viande : Noix de joue de bœuf dans une carbonade Flamande, polenta crémeuse et déclinaison de carottes

Dessert : café gourmand aux saveurs de Noël (ou thé ou infusion) composé de 5 minis desserts

 

Menu de noël semaine 50 : du 9/12 au 13/12

Entrée : Terrine de gibier aux noisettes, confit d’oignons au vinaigre de framboise, pain brioché et mesclun

Plats au choix parmi 2 :

Poisson : Duo de poisson selon arrivage (type Julienne et saumon) façon blanquette de la mer, moule, pomme de terre grenaille, poêlée paysanne de légumes et émulsion au lard fumé

Ou Viande : Suprême de volaille fermière, jus aux épices de Noël, crozet, mousseline de panais au miel et chips de légumes racines

Dessert : café gourmand aux saveurs de Noël (ou thé ou infusion) composé de 5 minis desserts

 

Menu de noël semaine 51 : du 16/12 au 20/12

Entrée : Quenelle de Saint Jacques maison sur fondue de poireaux et sauce Nantua

Plats aux choix parmi 2 :

Poisson : poisson selon arrivage (type julienne), au parfum de poivre de Timut, risotto butternut et déclinaison de radis noir en chips, émulsion et brunoise

Ou Viande : Civet de cerf, mousseline de pomme de terre à l’huile de truffe et variation de légumes d’hiver

Dessert : café gourmand aux saveurs de Noël (ou thé ou infusion) composé de 5 minis desserts

 

 

 

 

 

Dans la zone d'activité de Crolles, à l'écart du grand boulevard, le Carré de Flo se situe dans un endroit intimiste avec une vue imprenable sur la chaîne de Belledonne.

 

 Thomas Celli et son équipe, en cuisine, réalise une cuisine gouteuse et raffinée élaborée à partir de produits frais qu'il sélectionne au quotidien. La carte à l'ardoise varie régulièrement en fonction de la saison.

Florence Girard et son équipe vous accueillent dans une salle résolument contemporaine ou en terrasse dés les beaux jours. Elle a sélectionné pour vous quelques références de vins de producteurs en Bio ou biodynamie afin de réaliser un accord mets et vins le plus harmonieux possible.

 

Venez sans plus tarder découvrir le Carré de Flo lors d'une pause déjeuner ou lors d'une soirée de fin de semaine.

 

 

 

 

 

 

Réservations et horaires

Tel :

04 76 08 29 15

 

Mail :

lecarredeflo@gmail.com

 

Du Lundi au vendredi :à partir de 12h, dernier service 14h

Jeudi et vendredi :à partir de 19h30, dernier service 21h30

 

Les autres soirs de la semaine sur réservation de groupes (15 pers min)

Le restaurant est fermé les jours fériés.

Adresse

Le Carré de Flo

Ecocentre
441, rue Charles de Gaulle
38920 Crolles