Le Carré de Flo vous souhaite la bienvenue !

Menu de Noël 2018

Menu comprenant pour 22€ TTC: entrée + plat + café gourmand

Menu de Noël semaine 49 du 3 au 7 décembre 2018:

Entrée : Velouté de châtaigne, copeaux de foie gras, chantilly et chips de topinambour

Plats au choix parmi 2 :

Poisson : poisson selon arrivage (type julienne ou cabillaud) en croûte de noisettes, risotto butternut- châtaigne, légumes d’hiver et son émulsion de courge

Ou Viande : Suprême de pintade cuit basse température, jus aux épices de noël, compotée pomme -coing aux épices, mousseline de pomme de terre et carottes des sables glacés

Dessert : café gourmand aux saveurs de Noël (ou thé ou infusion) composé de 5 minis desserts.

 

Menu de noël semaine 50 du 10 au 14 décembre 2018 :

Entrée : Croque madame de Noël au magret fumé, saint Nectaire, épinard et sa  salade de mâche

Plats au choix parmi 2 :

Poisson : poisson selon arrivage (type julienne ou cabillaud) fumé au foin, beurre blanc aux agrumes, polenta crémeuse et déclinaison de choux

Ou Viande : Civet de cerf, jus corsé aux noisettes, mousseline de panais, gratin dauphinois, légumes glacés et chips de fanes de carottes

Dessert : café gourmand aux saveurs de Noël  (ou thé ou infusion) composé de 5 minis desserts.

 

Menu de noël semaine 51 du 17 au 21 décembre 2018 :

Entrée : Vol au vent de saint Jacques à la Bretonne et son mesclun

Plats aux choix parmi 2 :

Poisson : poisson selon arrivage (type julienne ou cabillaud), bisque de crustacés, risotto au citron vert, fondue de poireaux et chips

Ou Viande : Fondant de veau cuit basse température, jus aux trompettes de la mort, croustillant de polenta, mousseline de carottes des sables et chips.

Dessert : café gourmand aux saveurs de Noël  (ou thé ou infusion) composé de 5 minis desserts.

 

 

Dans la zone d'activité de Crolles, à l'écart du grand boulevard, le Carré de Flo se situe dans un endroit intimiste avec une vue imprenable sur la chaîne de Belledonne.

 

 Thomas Celli et son équipe, en cuisine, réalise une cuisine gouteuse et raffinée élaborée à partir de produits frais qu'il sélectionne au quotidien. La carte à l'ardoise varie régulièrement en fonction de la saison.

Florence Girard et son équipe vous accueillent dans une salle résolument contemporaine ou en terrasse dés les beaux jours. Elle a sélectionné pour vous quelques références de vins de producteurs en Bio ou biodynamie afin de réaliser un accord mets et vins le plus harmonieux possible.

 

Venez sans plus tarder découvrir le Carré de Flo lors d'une pause déjeuner ou lors d'une soirée de fin de semaine.

 

 

 

 

 

 

Réservations et horaires

Tel :

04 76 08 29 15

 

Mail :

lecarredeflo@gmail.com

 

Du Lundi au vendredi :à partir de 12h, dernier service 14h

Jeudi et vendredi :à partir de 19h30, dernier service 21h30

 

Les autres soirs de la semaine sur réservation de groupes (15 pers min)

Le restaurant est fermé les jours fériés.

Adresse

Le Carré de Flo

Ecocentre
441, rue Charles de Gaulle
38920 Crolles