La Carte (midi et soir)

Entrées

 

  • Oeuf cuit 64°C sur un crémeux de brocoli et fève de tonka, oeuf de truite de chez Murgat, jeunes pousses et pickles
9.5€
  • Noix de pétoncles poélées, mousseline de céleri rave et agrumes , écume de radis noir, tuile dentelle, germes et pickles
11€
   

Plats

 

  • Tartare de Boeuf charolais coupé au couteau, potatoes maison et salade mèlée

 

19€

 

  • Cheeseburger de Boeuf, beaufort de Savoie, mayonnaise à l'estragon, confit d'oignons rouge et légumes, lard fumé, potatoes maison et salade mèlée
19€
  • Dos de Cabillaud, jus au chorizo, polenta croustillante, caviar d'aubergine fumé, légumes de saison
22€
  • Cuisse de Lapin rôtie, crème de sauge, polenta croustillante et légumes de saison
21€
  • Filet de Boeuf , sauce vierge, patate douce en deux façons, fenouil braisé et légumes de saison
25€

 

 

Desserts

  • Faisselle de fromage blanc à la crème ou coulis
5€
  • Café gourmand ou thé ( 5 minis desserts)
8.5€
  • Autour de la nectarine et verveine, sablé aux agrumes, ganache chocolat blanc, carpaccio nectarine et sorbet pèche de vigne
8.5€
  • Moelleux au chocolat noir, coeur fruit de la passion, crème anglaise exotique et sorbet passion
8.5€
   
   

Réservations et horaires

Tel :

04 76 08 29 15

 

Mail :

lecarredeflo@gmail.com

 

Du Lundi au vendredi :à partir de 12h, dernier service 14h

Jeudi et vendredi :à partir de 19h30, dernier service 21h

 

Les autres soirs de la semaine sur réservation de groupes (15 pers min)

Le restaurant est fermé les jours fériés.

Adresse

Le Carré de Flo

Ecocentre
441, rue Charles de Gaulle
38920 Crolles