La Carte (midi et soir)

Entrées

Tomate mozzarella dans un pain perdu au basilic, émulsion pancetta, crème montée mozzarella, variation de tomate cerise et bille de vinaigre balsamique	9€
Ceviche de cabillaud aux agrumes, mousseux melon yuzu, granité melon et croûtons à l'ail	11€


Tartare de Boeuf Charolais coupé au couteau, frites maison et salade (possible à l'espagnole)	18€
Cheeseburger de boeuf, sauce béarnaise, bacon, confit d'oignon rouge, meule de "la dent du Chat", frites maison et salade	18€
Magret de canard, jus aux épices Maghrébines, tagliatelles fraiches, caviar de poivrons et légumes de saison	22 €
Dos de cabillaud, nuage et pesto verveine citronnée, riz vénéré, crémeux de céleri boule et variation de légumes	22 €
Filet de Bœuf, sauce vierge, tagliatelles fraîches, caviar de poivrons et légumes de saison	24€

Café gourmand	8.5 €
Moelleux chocolat noir 70% coeur fruits rouges et rapadura, ganache vanille, terre comestible et glace fraise bulgare	8.5 €
Cerise et poivre de Sichuan en ganache, en gelée, sorbet griottes, crumble spéculos et sponge cake	8.5 €

Faisselle de fromage blanc, nature, crème ou coulis	5 €

Tel :

04 76 08 29 15

Mail :

lecarredeflo@gmail.com

Du Lundi au vendredi :à partir de 12h, dernier service 14h

Jeudi et vendredi :à partir de 19h30, dernier service 21h30

Les autres soirs de la semaine sur réservation de groupes (15 pers min)

Le restaurant est fermé les jours fériés.

Le Carré de Flo

Ecocentre
441, rue Charles de Gaulle
38920 Crolles

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Le Carré de Flo

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