La Carte (midi et soir)

Entrées

Oeuf parfait cuit 64°C, crémeux de champignon, tombée de pleurotes , tuile de noix et jeunes pousses	9€
Gravelax de Saumon, émulsion oseille-safran, légumes croquants, sommitées de chou et zestes	11€


Tartare de Boeuf Charolais coupé au couteau, frites maison et salade (possible je à l'espagnole)	18€
Cheeseburger de boeuf, bleu d'auvergne, mayonnaise à l'huile de noix, marmelade de poires caramélisées, frites maison et salade	18€
Suprème de pintade fermière, jus à la sauge, risotto parmesan, mousseline de butternut et légumes	22 €
Filet de truite de L'Isère basse température aux agrumes, duo de mousseline de patate douce et brocoli, variation de légumes	22 €
Filet de Boeuf, jus corsé cacao, risotto parmesan, mousseline de butternut et variation de légumes	24 €

Café gourmand	8.5 €
Tartelette noisette-butternut-citronelle, crémeux citron vert et ganache butternut à l'orange	8.5 €
Façon Tiramisu, biscuit boudoir, ganache chocolat amaretto café, crème mascarpone, tuile au cacao et glace tiramisu	8.5 €

Faisselle de fromage blanc, nature, crème ou coulis	5 €

Tel :

Mail :

lecarredeflo@gmail.com

Du Lundi au vendredi :à partir de 12h, dernier service 14h

Jeudi et vendredi :à partir de 19h30, dernier service 21h

Les autres soirs de la semaine sur réservation de groupes (15 pers min)

Le restaurant est fermé les jours fériés.

Le Carré de Flo

Ecocentre
441, rue Charles de Gaulle
38920 Crolles

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Le Carré de Flo

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