La Carte (midi et soir)

Entrées

 

  • Cappelletti de boeuf dans un velouté de cresson et son croustillant sésame noir 
11 €

 

 
  • Tartare de thon, jaune d'oeuf cuit au soja, condiment gomasio et sa salade craquante concombre, wakamé, chou fleur
11€
  • Escalope de foie gras de canard poêlée sur sablé au confit d'oignon, réduction porto et salade mêlée
14 €

Plats

 

 
  • Cheeseburger de boeuf Charolais, sauce crémeuse au reblochon, oignons confits, lard, frites à l'ancienne et salade mêlée
18€

      .  Tartare de boeuf Charolais coupé au couteau

         frites à l'ancienne et salade mêlée

18€
  • Filet de dorade royale, crème de persil, risotto des champs, tombée de chou et émulsion radis noir
22 €
  • Supême de volaille fermier label rouge, jus au romarin, mousseline de pomme de terre à l'huile de noisette, brunoise de légumes d'hiver et émulsion noisette
20 €
  • Filet de boeuf , jus aux trompettes de la mort, mousseline de pomme de terre à l'huile de noisette, légumes d'hiver et chips de vitelotte
23 €

Desserts

  • Ananas caramélisé en coque meringuée, sorbet citron vert, émulsion citron vert-gingembre
8 €
  • Trifle à la mangue, mousse mascarpone noix de coco, coulis passion et céréales
8 €
  • Coulant chocolat aux 4 épices, coeur poire, caramel beurre salé et sorbet poire
8 €
  • Café gourmand (5 minis desserts) ou the ou infusion
8,5 €
      .  Faisselle de fromage blanc à la crème ou coulis  5 €
   

Réservations et horaires

Tel :

04 76 08 29 15

 

Mail :

lecarredeflo@gmail.com

 

Du Lundi au vendredi :à partir de 12h, dernier service 14h

Jeudi et vendredi :à partir de 19h30, dernier service 21h30

 

Les autres soirs de la semaine sur réservation de groupes (15 pers min)

Le restaurant est fermé les jours fériés.

Adresse

Le Carré de Flo

Ecocentre
441, rue Charles de Gaulle
38920 Crolles