Les Formules "Flo" du midi uniquement

Formule "Flo" à 18,5 € : entrée + plat ou plat + café gourmand

Formule "Flo" à 23,5 € : entrée + plat + café gourmand

Plat seul : 13,5 €

Entrée seule : 8 €

Formules "Flo" du jeudi 14 novembre  au vendredi 15 novembre 2019

 

 

Entrée

  • Tatin de courge butternut confite, émulsion de bleu du vercors et salade 

 

Plats au choix

  • Dos de lieu noir, crème d'échalotte, fondue de poireaux et polenta
  • Chou vert farçi au boeuf, riz camarguais, mousseline de chou fleur et carottes

Café gourmand

  • Un café accompagné de 5 mini desserts ou thé ou infusion gourmande

 Le Menu "Flo" du soir uniquement

38 € : entrée + plat + dessert parmi :

 

Entrée

  • Velouté de potiron au lait d’amande, émulsion truffée, amande torréfiée, croustillant sésame et chanterelles 
  • Saumon fumé par nos soins, émulsion avocat -aneth, chou pâtissier et vinaigrette betterave 

 

Plat

  • Queue de cabillaud, risotto butternut - parmesan, mousseline de chou-fleur et nuage de jus de coquillages 
  • Magret de canard, jus au vin de noix, gnocchis maison, mousseline de butternut et légumes d’automne 

 

Dessert

      .   Moelleux chocolat noir 70% - lavande, sorbet chocolat et chantilly lavande 

  • Poire williams aux saveurs de vin chaud, mousseux poire, sablé spéculos et sorbet poire

Réservations et horaires

Tel :

04 76 08 29 15

 

Mail :

lecarredeflo@gmail.com

 

Du Lundi au vendredi :à partir de 12h, dernier service 14h

Jeudi et vendredi :à partir de 19h30, dernier service 21h30

 

Les autres soirs de la semaine sur réservation de groupes (15 pers min)

Le restaurant est fermé les jours fériés.

Adresse

Le Carré de Flo

Ecocentre
441, rue Charles de Gaulle
38920 Crolles