Les Formules "Flo" du midi uniquement

Formule "Flo" à 18,5 € : entrée + plat ou plat + café gourmand

Formule "Flo" à 23,5 € : entrée + plat + café gourmand

Plat seul : 13,5 €

Entrée seule : 8 €

Formules "Flo" du jeudi 29 janvier au 31 janvier 2020

 

 

Entrée

  • Oeuf bio poché au vin rouge, émulsion au lard, confit d'oignons, croutons et dés de tomme de Savoie

 

Plats au choix

  • Dos de lieu noir, beurre blanc à l'orange, fenouil braisé et riz camarguais
  • Surprise de boeuf, jus au bleu du Vercors, farfalle et mousseline de courge butternut

Café gourmand

  • Un café accompagné de 5 mini desserts ou thé ou infusion gourmande

 Le Menu "Flo" du soir uniquement

38 € : entrée + plat + dessert parmi :

 

Entrée

  • Arancini au coeur épinard-mozzarella, coulis tomate et mesclun
  • Gravalax de truite de l'Isère à la Grenobloise, émulsion persillée, condiments, tuile de noix et jeunes pousses

 

Plat

  • Filet de cabillaud Skrei, jus au chorizo, polenta croquante et variation de carottes
  • Quasi de veau,jus parfumé à lhuile de noisette, petit épeautre façon risotto, mousseline de panais et légumes d'hiver

 

Dessert

  • Ganache chocolat noir à la fève de tonka, ananas confit au génépi sur sablé au     safran, sorbet ananas
  • Moelleux à l'amande et son coeur fruit de la passion, chantilly exotique et glace amande

Réservations et horaires

Tel :

04 76 08 29 15

 

Mail :

lecarredeflo@gmail.com

 

Du Lundi au vendredi :à partir de 12h, dernier service 14h

Jeudi et vendredi :à partir de 19h30, dernier service 21h30

 

Les autres soirs de la semaine sur réservation de groupes (15 pers min)

Le restaurant est fermé les jours fériés.

Adresse

Le Carré de Flo

Ecocentre
441, rue Charles de Gaulle
38920 Crolles