Les Formules "Flo" du midi uniquement

Formule "Flo" à 19,5€ : entrée + plat ou plat + café gourmand

Formule "Flo" à 25,5€ : entrée + plat + café gourmand

Plat seul :13.5€

Entrée seule : 8.5€

Formules "Flo" du Lundi 3 novembre au vendredi 5 novembre 2021

 

Entrées

  • Rillette de poisson sur toast à l’ail, émulsion curry rouge et salade mêlée 
  • Petit poke bowl 

Plats 

  • Dos de lieu noir dans un bouillon Tom yam, riz camarguais et poêlée de légumes 
  • Joue de porc, jus provençal, macaroni et panais en deux façons
  • Grand poke bowl : tranche de thon mariné, avocat, riz, salade, poussé de soja et vinaigrette thaï 

 

Café gourmand ou thé ou infusion ( 5 minis desserts)

 

 

 Le Menu "Flo" du soir uniquement

40€ : entrée + plat + dessert parmi :

 

Entrées

  • Velouté des bois et fève de tonka, œuf parfait, croustillant parmesan et croûtons 
  • Gravalax d'omble chevalier, huile de gingembre, déclinaison de légumes glacés et mousseline de courge

 

Plats

  • Filet de truite de l'Isère, beurre citronnelle, riz sauvage et déclinaison de panais
  • Pluma de cochon ibérique, jus teryaki, crémeux de topinambour et chou pak choi 

 

Desserts

  • Brownie chocolat tonka, ganache chocolat gingembre, crémeux matcha, poire pochée gingembre 
  • Pavlova aux agrumes, suprêmes pochés au thé chai, crème montée orange timut et croustillant verveine 

Réservations et horaires

Tel :

04 76 08 29 15

 

Mail :

lecarredeflo@gmail.com

 

Du Lundi au vendredi :à partir de 12h, dernier service 14h

Jeudi et vendredi :à partir de 19h30, dernier service 21h

 

Les autres soirs de la semaine sur réservation de groupes (15 pers min)

Le restaurant est fermé les jours fériés.

Adresse

Le Carré de Flo

Ecocentre
441, rue Charles de Gaulle
38920 Crolles