Les Formules "Flo" du midi uniquement

Formule "Flo" à 19 € : entrée + plat ou plat + café gourmand

Formule "Flo" à 24.5 € : entrée + plat + café gourmand

Plat seul : 13.5 €

Entrée seule : 8 €

Formules "Flo" du lundi 28 septembre au vendredi 2 octobre 2020

 

 

Entrées

  • Tartine Savoyarde de reblochon, lardons, oignons et salade mèlée
  • Petite salade" Grenobloise"

 

Plats au choix

  • Salade "Grenobloise":Ravioles du Royan, jambon de pays, bleu du Vercors, noix, salade, pickles, carotte, radis, courgette 
  • Surprise de boeuf, jus corsé à l'ail, quinoa rouge et mousseline de butternut
  • Filet de Julienne, crème et mousseline de celeri, riz camarguais

 

Café gourmand ou thé ou infusion ( 5 minis desserts)

 

 

 Le Menu "Flo" du soir uniquement

38.5€ : entrée + plat + dessert parmi :

 

Entrées

  • Oeuf parfait cuit 64°C, crémeux de champignon, tombée de pleurotes , tuile de noix et jeunes pousses
  • Gravelax de Saumon, émulsion oseille-safran, légumes croquants, sommitées de chou et zestes

Plats

  • Filet de truite de l'Isère basse température aux saveurs d'agrumes, beurre de menthe, duo de mousseline de patate douce et brocoli, légumes d'automne
  • Suprème de pintade fermière, jus à l'origan, risotto parmesan, mousseline de butternut et légumes

Desserts

  • Tartelette noisette-butternut-citronnelle, crémeux citron vert et ganache bitternut orande
  • Façon tiramisu, biscuit boudoir, ganache chocolat amaretto café, crème mascarpone tuile cacao et glace tiramisu

Réservations et horaires

Tel :

04 76 08 29 15

 

Mail :

lecarredeflo@gmail.com

 

Du Lundi au vendredi :à partir de 12h, dernier service 14h

Jeudi et vendredi :à partir de 19h30, dernier service 21h

 

Les autres soirs de la semaine sur réservation de groupes (15 pers min)

Le restaurant est fermé les jours fériés.

Adresse

Le Carré de Flo

Ecocentre
441, rue Charles de Gaulle
38920 Crolles