Les Formules "Flo" du midi uniquement

Formule "Flo" à 19 € : entrée + plat ou plat + café gourmand

Formule "Flo" à 24.5 € : entrée + plat + café gourmand

Plat seul : 13.5 €

Entrée seule : 8 €

Formules "Flo" du Lundi 17 Aout au vendredi 21Aout 2020

 

 

Entrées

  • Gaspacho Andalou, crème montée fines herbes et croutons
  • Petite salade" Grenobloise"

 

Plats au choix

  • Salade "Grenobloise":Ravioles du Royan, jambon de pays, bleu du Vercors, noix, salade, pickles, carotte, radis, courgette 
  • Bavette d'Aloyau, jus au poivre de Kampot, tagliatelles et courgette au romarin
  • Filet de Merlu sur peau, crème au thym curry, riz basmati et caviar d'aubergine

 

Café gourmand ou thé ou infusion ( 5 minis desserts)

 

 

 Le Menu "Flo" du soir uniquement

38.5€ : entrée + plat + dessert parmi :

 

Entrées

  • Oeuf parfait cuit 64°C, crémeux de champignon, tombée de pleurotes , tuile de noix et jeunes pousses
  • Gravelax de Saumon, émulsion oseille, légumes croquants, sommitées de chou et zestes

Plats

Espadon aux saveurs d'agrumes, nuage de thé noir, duo de quinoa et légumes

  • Suprème de pintade fermière, jus à la sauge, risotto parmesan, mousseline de butternut et légumes

Desserts

  • Framboise et pastèque dans un gaspacho, crumble muesli, sorfet framboise et ganache sauge ananas
  • Façon tiramisu, biscuit boudoir, ganache chocolat amaretto café, crème mascarpone tuile cacao et glace tiramisu

Réservations et horaires

Tel :

04 76 08 29 15

 

Mail :

lecarredeflo@gmail.com

 

Du Lundi au vendredi :à partir de 12h, dernier service 14h

Jeudi et vendredi :à partir de 19h30, dernier service 21h

 

Les autres soirs de la semaine sur réservation de groupes (15 pers min)

Le restaurant est fermé les jours fériés.

Adresse

Le Carré de Flo

Ecocentre
441, rue Charles de Gaulle
38920 Crolles