Les Formules "Flo" du midi uniquement

Formule "Flo" à 18,5 € : entrée + plat ou plat + café gourmand

Formule "Flo" à 23 € : entrée + plat + café gourmand

Plat seul : 13,5 €

Entrée seule : 8 €

Formules "Flo" du jeudi 17 Janvier et vendredi 18 Janvier 2019

 

 

Entrée

  • Soupe à l'oignon gratinée

 

Plats au choix

  • Lasagne de poisson à l'Italienne et sa roquette
  • Travers de porc cuit basse température, jus miélé, potatoes maison et mousseline de brocoli

 

Café gourmand

  • Un café accompagné de 5 mini desserts ou thé ou infusion gourmande

 Le Menu "Flo" du soir uniquement

37 € : entrée + plat + dessert parmi :

 

Entrée

  • Cappelletti de boeuf dans un velouté au cresson et son croustillant au sésame noir
  • Tartare de thon, jaune d'oeuf cuit au soja, condiment gomasio et sa salade craquante wakamé, chou fleur et concombre

 

Plat

  • Filet de dorade royale, crème de persil, risotto des champs, tombée de chou et émulsion radis noir
  • Suprême de volaille fermier label rouge, jus au romarin, mousseline de pomme de terre à l'huile de noisette, brunoise de légumes d'hiver et émulsion noisette

 

Dessert

      . Ananas caramélisé dans sa coque meringuée, sorbet citron vert, émulsion gingembre

  • Coulant au chocolat aux 4 épices, coeur poire, caramel beurre salé et sorbet poire

Réservations et horaires

Tel :

04 76 08 29 15

 

Mail :

lecarredeflo@gmail.com

 

Du Lundi au vendredi :à partir de 12h, dernier service 14h

Jeudi et vendredi :à partir de 19h30, dernier service 21h30

 

Les autres soirs de la semaine sur réservation de groupes (15 pers min)

Le restaurant est fermé les jours fériés.

Adresse

Le Carré de Flo

Ecocentre
441, rue Charles de Gaulle
38920 Crolles