Formule "Flo" à 18,5 € : entrée + plat ou plat + café gourmand

Formule "Flo" à 23 € : entrée + plat + café gourmand

Plat seul : 13,5 €

Entrée seule : 8 €

Formules "Flo" du jeudi 11 Avril au vendredi 12 Zvril 2019

Entrée

• Tartare de thon, salade wakamé, concombre, chou fleur et condiment

Plats au choix

• Filet de Julienne, crème de lard, mousseline de patate douce et chou fleur
• Navarrin d'agneau, pomme de terre grenaille et poélée de légumes

Café gourmand

• Un café accompagné de 5 mini desserts ou thé ou infusion gourmande

 Le Menu "Flo" du soir uniquement

38 € : entrée + plat + dessert parmi :

Entrée

• Clafoutis asperge- parmesan, crème de cresson, espuma asperge et crème de parmesan
• Raviole de langoustines, bisque crèmée et espuma petits pois menthe

Plat

• Dos de cabillaud,nuage de persil, risotto petits pois et espuma petits pois
• Souris d'agneau jus au sirop d'érable, mousseline de pomme de terre à l'huile de noisette, légumes de printemps

Dessert

      . Carpaccio d'ananas, tartare de fraise au basilic, citron vert et glace noix de coco

• Coulant au chocolat  noir 70%  au coeur de fruits rouges cardamome et son sorbet myrtille sauvage