Le Carré de Flo s’adapte de nouveau pendant cette période inédite. Nous vous proposons à compter du Mardi 12 Janvier 2021 une formule « Flo » de vente à emporter. Cette vente s’effectue du Lundi au Vendredi le midi uniquement de 11h30 à 13h30 au restaurant et sur Commande. La commande se fait de préférence la veille ou le matin jusqu'à 10h30  au 0476082915 ou lecarredeflo@gmail.com. La formule change toutes les semaines.

FORMULES «FLO »Fait maison à emporter :

Semaine du Lundi 25 Janvier au Vendredi 29 Janvier 2021 midi uniquement

Entrée + Plat : 15€ ou Plat + Dessert : 15€

Entrée + Plat + Dessert : 20€

Plat seul : 10€   (pain compris)

Entrées :

• Velouté de patate douce au lait de noisette, éclats de noisettes torréfiées, condiments et pickles
• Rillette de poisson aux agrumes, toast à l’ail, suprêmes d’agrumes et salade mêlée

Plats :

• Noix de joue de bœuf confite façon carbonnade flamande, jus corsé, gratin dauphinois et duo de brocoli et chou de Bruxelles
• Filet de poisson selon arrivage en terre -mer, crème de lard, lentilles vertes du Berry et poêlée paysanne
• Champignons de Paris farcis et risotto d’épeautre (Végétarien)

Desserts :

• Poire pochée au vin rouge aux saveurs de vin chaud, sablé spéculos zeste orange, ganache poire-badiane et crumble cannelle
• Verrine façon forêt noire, ganache chocolat-tonka, crémeux de griottes, génoise cacao kirsch et crumble

BOISSONS à emporter avec le plat: voir sur place nous demander